La Picioru’ Porcului

Dacă tâmpitu’ ăla nu musca din măr, acum eram cu toţii-n paradis!

Archive for Iulie 2009

Specialitate elvetiana: Rösti

Posted by joeindianu pe 18/07/2009

Motto: Deci astia nu se pricep doar la ceasuri, ciocolata si bani, nu?

 

Disclaimer:  Daca pui ciocolata peste un ceas si garnisesti cu bani iese: Rösti!

 Rösti (roesti si se pronunta rushti) e o mancare elvetiană despre care se spune că ar fi aparut în Berna undeva in secolul 15. La inceput era doar din cartofi iar multi considera acea reteta a fi adevarata mancare traditionala elvetiana (eu pana azi credeam ca e ciocolata). Eu fiind un om modern intr-o societate de moda veche…sau invers…am ales sa prepar reteta pe care patina timpului este mult mai vizibila asa ca mi-a iesit urmatoarea chestie (desigur cu cateva adaugiri proprii):Picture 015

Dragi copii, treaba e simpla, pentru 4 portii se folosesc 3 cartofi maricei, 3 morcovi, 3 cepe (si ele maricele) si 3 ardei potriviti (mereu mi-am dorit sa ajung sa folosesc cuvantu asta pentru ca este un cuvant enervant prin cat de vag poate fi si astazi am ajuns si eu in sfarsit sa ii enervez pe altii 🙂 ). Se dau toate prin razatoarea mare se adauga sare si se lasa vreo 20 de minute. La sfarsitul celor 20 de minute se storc (dar nu de tot) de suplimentul de zeama si se lasa in strecuratoare. Se incinge o tigaie in care se arunca cateva (mai multe asa ca am auzit ca, colesterolul face bine la inima) bucatele de kaiser cu ceva grasime care se lasa sa se rumeneasca si sa-si lase grasimea care o sa dea o savoare speciala legumelor. Cand s-a rumenit un pic kaiserul puneti peste legume oregano, boia iute, piper si cimbru si amestecati bine dupa care le puneti Picture 018in tigaie intr-un strat gros cam de 2 cm si le lasati sa se faca in voie. Dupa 5 minute puneti un capac si le mai lasati inca 5 min maxim. Focul sa nu fie prea iute ca altfel se ard. Acum vine smecheria: felul in care se intoarce. Deasupra tigaii fie puneti o tigaie la fel, fie o farfurie si intoarceti ca pe clatita. Daca e tigaie o puneti pe foc, daca e farfurie  transferati placinta cu fata prajita in sus in tigaie. Ideea e sa o intoarceti fara sa ii stricati forma. Dupa ce ati intors-o va apucati de sos: cateva linguri de samntana dulce, un pic de mustar, oregano, cimbru, boia iute si rozmarin. Amestecati bine. O lasati si pe parteaPicture 007 cealalta vreo 10 minute (dupa ceasul elvetian) dupa care o intoarceti de tot (dupa modalitatea de mai sus) pe o farfurie. Radeti cascaval – o sa se topeasca ca o ciocolata elvetiana –  (sau parmezan dar recomand cascavalul pentru ca nu isi imprima asa tare gustul) apoi turnati sosul si impaturiti de la jumate. Se mananca calda. Eu m-am dus pana la calculator si s-a mancat, nu calda ci singura…e un mister.  E o chestie usuara si delicioasa. Sa aveti Picture 014pohta.

Posted in Glanda gurii | Etichetat: , , , | 2 Comments »

Double trouble

Posted by joeindianu pe 16/07/2009

Motto: Lupu da jos burta da’ naravul ba…

 

Disclaimer: Two for the money!

Dupa doua saptamani de cura tinuta cu mare strictete in care am dat jos 10 kile am hotarat sa pun picioru-n prag. Asa nu se mai poate. Pe toata perioada regimului am vizionat cate o reteta pe zi ca sa imi testez limetele (am fost un fel de Rambo cand e torturat), slava domnului ca oamenii nu sunt prea inspirati in ultima vreme. Dar, cum am terminat cu regimul de vreo 3 zile, m-am gandit sa (…nu, nu sa pun la loc ce-am dat jos, guri rele ce sunteti) sa vad daca nu am uitat sa gatesc si sa prepar ceva usor fara multe calorii care sa nu ingrase…asa ca am preparat paine si prajitura…totally light…Picture 033

Paine umpluta:

Am pus intr-un castron mare 500g de faina, un plic de drojdie uscata, o lingurita de sare, o lingura de zahar si 250-300 ml apa calduta (atat cat va da radetul)………pana aici spune la carte, de aici intru eu…………. peste care am adaugat un cioc de rozmarin pentru un gust nobil, un varf de cimbru uscat pentru patrunzime si o suflare de oregano pentru diversitate culturala. Si da-i si lupta zi de vara pana-n seara…si m-am pus pe framantat. Pe mine ma framantau gandurile eu il framantam pe aluat. Apoi am realizat ca ma doare mana…doar pentru o secunda tacura tunurile de la Navarone….ca Picture 037eu am si schimbat mana si am framanatat…20 de minute in continuu (pentru cine a mai facut asta o sa stie ca nu e putin si nici usor), ca doar asa scria la carte…dar cred ca acolo au facut misto de mine. Apoi l-am lasat sa se odihneasca la dospit…vre-o ora, acoperit cu un prosop. A crescut intr-o ora cat altii in zece asa ca am pus facaletu pe el si l-am intins intr-un blat gros cam de un centimetru. Apoi sa vezi dezmat anti-regim: caiser, sunca, teleama de vaca sarata(branza nu vaca mah!)(sa o scurgeti inainte – branza nu vaca mah!) si cascaval ras pe razatoarea mare sa acopere toata treaba la  fel cum acopera si Savana. Cascavalul acopera…vino si descopera.Picture 041

Dupa acest scurt moment publicitar am acoperit cu cealalta parte de aluat si i-am dat o relativa forma de paine si l-am lasat sa se odihneasca inca o ora ca doar avea burta plina. Dupa o ora l-am uns cu un albus amestecat cu Picture 067lapte si i-am presarat oregano si cimbru pe deasupra si l-am lasat in grija cuptorului alte 40 de minute. Vedeti si voi ce a iesit.Picture 074

 

 

 

 

 

 

Prajitura cu visine a la eu:

Picture 044Cu maiestria dobandita odata cu cumpararea mixerului am batut spuma 8 albusuri de ou. Am adaugat 200g zahar si un pliculet de zahar vanilat si am mai mixat putin. Am adaugat apoi cele opt galbenusuri batute un pic inainte. Am poluat torential 300g de faina amestecate cu un plic de praf de copt si am amestecat dupa cum se stie de jos in sus ca sa nu se lase. Am tapetat o tava cu ulei si faina si am turnat  tot amalgamul acolo. Acum vine partea grea…visinele. Visinele curatate de samburi si lasate cu zahar cu o zi inainte puse dupa un aranjament care mi-a venit ad-hoc. Intotdeauna mi-a displacut proportia coca – visine din aceasta prajitura asa ca am decis sa schimb un pic lumea. Asa ca am inceput sa pun visine: doua una peste alta in acelasi loc. Succes garantat! Am dat- o la cuptor 40Picture 047 de minute. S-a umflat ca o glezna scrantita. Cat se cocea am preparat toppingul: am topit doua ciocolate (una neagra si una cu lapte) intr-o oala pusa pe baie de aburi (o oala pusa desupra unei alte oale in care fierbe apa). Cand s-au topit bine de tot am adaugat un galbenus si cateva linguri de smantana dulce. Am mai lasat un pic si am stins focul. Am scos prajitura din cuptor si am pus pestea ea restul de visine (destul de multe) peste care am turnat intr-un ornament Picture 058sauvage (adica total aiurea) ciocolata. Daca forta este cu voi va recomand sa o lasati sa se raceasca si apoi sa o dati o noapte la frigider si apoi sa o mancati. Nu o sa regretati. Grabiti-va sa o faceti ca in curand dispar visinele.                                                                                                                Picture 061

 

 

 

 

 

 

P.S.: Se termina mult mai repede decat se gateste, so try it at home. Sa aveti mancare la pofta.

Posted in Glanda gurii | Etichetat: , , | 3 Comments »

Capul plecat, falusul nu-l taie…

Posted by joeindianu pe 05/07/2009

Motto: Pentru ca trebuie sa mai scriu si prostii din cand in cand, nu?

 

Disclaimer: Asta nu e un post porcos, e un post realist.

 

P*LA – cel mai dezvoltat organ masculin. Este o entitate foarte puternica cu o identitate proprie caruia i se atribuie de2698237_08e001af_500 multe ori intamplari extraordinare. Este atotstiutoare: „stie p*la”. Este atotputernica: „poti o p*la”. Este omniprezenta: verificati limbajul de zi cu zi. Este adjectivul universal: „…. pulii („…”  – poate fi inlocuit cu orice substantiv). Este termenul universal de comporatie: „e ca p*la”. Si nu in ultimul rand este atotincapatoare: … in p*la mea („…” se inlocuieste cu orice cuvant). Acestea fiind zise as dori sa analizez in cele ce urmeaza rolul acestui organ in dezvoltarea lumii si sa vi-l prezint in diferite ipostaze de-a lungul istoriei:

 

1. “Ce p*la mea a fost asta?” – Primarul Hiroshimei

2. “De unde p*la mea au aparut toti indienii astia” – Generalul Custer

3. “Orice idiot poate intelege chestia asta in p*la mea!” – Einstein

4. “Hai ma in p*la mea ca arata EXACT ca tipa aia!” – Picasso

5. “Cum p*la mea ai calculat asta?” – Pitagora

6. “Unde vrei ma chestia aia? Pe tavan in p*la mea?” – Michelangelo

7. “Ma indoiesc ca o sa ploua in p*la mea” – Ioana d’Arc

8. “Unde p*la mea e ploaia aia marunta?” – Noe

9. “Vreau sa merg la parada asta asa cum vreau un glonte in cap in p*la mea” – JFK

10. “Eee .. hai maaa … cine p*la mea crezi ca o sa afle?” – Bill Clinton

11. “Hai ma ca peste doua – trei luni o sa uite toti ca au fost minerii in capitala in p*la mea” – Iliescu

12. “Bai si stateam si eu linistit si mi-a aruncat unu’ un mar fix in cap in p*la mea” – Newton

13. “Cine p*la mea a fost idiotul care a bagat sabia asta in piatra?” – Regele Arthur

14. “Alo? Ma auzi in p*la mea?” – Graham Bell

15. “Mama cati turci in p*la mea” – Stefan cel Mare

16. “Mai usor in p*la mea !” – Isus, in timp ce i se bateau cuiele

17. “Musca fa in p*la mea !” – Sarpele catre Eva

18. „Si totusi se misca in p*a mea!” – Giordano Bruno

19. „Sa trecem Alpii in p*a mea” – Hannibal

20. „Daca-s gratis, da vreo zece-ncoa, in p*la mea” –  Moise

21. „Love me tender, in p*la mea” – Elvis

22. „Sa traiti bine, in pu*la mea” – Traian Basescu

23. „Treceti batalione romane Carpatii in p*la mea” – Corul armatei romane

24. „Desteapta-te romane in p*la mea” – Andrei Muresanu

25. „Aia rosie, in p*la mea” –  Neo,alegand pastilele

26. „Il invit sa-mi numere ouale, in p*la mea” – Adrian Nastase

27. „Misto-n p*la mea” – Irinel Columbeanu

28. „Bunico, da de ce ai ochii asa mari, in p*la mea?” – Scufita Rosie

29. „Tu esti Mircea? / – Nu in p*la mea” – Baiazid si Mircea cel Batran

30. „Mircea, fa-te ca lucrezi in p*la mea” – Iliescu in ’892euro1-dick

31. “Veni, vidi, vici, in p*la mea” – Caius Iulius Caesar

32. “ Alea jacta est, in p*la mea” – Caius Iulius Caesar

33. „Eu sunt tactu’, in p*la mea”  – Darth Vader

34. “I’ll be back, in p*la mea” – Arnold Schwartzenegger

35. ” Mama mea întotdeauna spunea că viaţa este ca o cutie cu bomboane de ciocolată în p*la mea” – Forest Gump

36. “Show me the money in p*la mea!” – Jerry Maguire

37. „Eu nu strivesc corola de minuni a lumii, in p*la mea”” – Lucian Blaga

38. Houston, we have a problem in p*la mea…” – Apollo 13

39. „To be or not to be in p*la mea” – Hamlet

40. “Daca voi nu ma vreti io va vreu in p*la mea” – Alexandru Lapuneanu

41. „Bond. James Bond, in p*la mea!” – James Bond

42. „Un mic pas pentru om, un pas mare pentru omenire in p*la mea” – Armstrong

43. “Un ochi pentru un ochi si toata lumea ajunge oarba in p*la mea” – Ghandi

44. “Si tu Brutus, in p*la mea ? “ – Caius Iulius Caesar

45. „Silence! I kill youuuuu, in p*la mea!” – Achmed the dead terrorist

46. „And nothing else matters în p*la mea” – Metallica

47. „Fecior de crai vedea’te’as imparat in p*la mea” – Harap-Alb

48. “Dansez pt tine in p*la mea” – Stefan Banica jr.

49. „Leave Britney alone in p*la mea !” – Un fan

50. „Probably the best beer in the world in p*la mea !” – Carlsberg

51. „Lasati copiii sa vina la Mine, in p*la Mea!” – Iisus

52. „I feel good, in p*la mea” – James Brown

53. „I just called to say I love you, in p*la mea” – Stevie Wonder

54. „Pentru toate celelalte exista Mastercard, in p*la mea!” – Mastercard

55. „Eurika in p*la mea” – Arhimede

56. „The dacs come from the tracs in p*la mea!” – Ion Iliescu

57. „The aviara gripa in p*la mea!” – Emil Boc

58. „They don’t really care ‘bout us in p*la mea” – Michael Jackson

59. „Mmmmmmm, in p*la mea” – Socrate, despre mancare, inainte sa moara otravit

60. „Sesam deschide-te in p*la mea” – Ali – Baba

61. „We will rock you, in p*la mea” – Queen

62. „Who wants to live forever in p*la mea?” – Freddie Mercury

63. „Buzz in p*la mea” – Yahoo Messenger

64. „Blue screen in p*la mea!” – Windows

65. „Always, in p*la mea” – Coca-Cola

66. „Every time a good time in p*la mea” – McDonalds

67. „Daca ti-e pofta de-un carnat de casa in p*la mea” – Matache Macelaru’

68. „E haiduc si e vestit in p*la mea” – Mircea Baniciu

69. „Pac, Pac, m-ai inteles in p*la mea?” – Gigi Becali

70. „Nu-ti baga p*la-n blender, ca o sa te tai in p*la mea” – Viopula-mea-numar-masina1

 

Acesta a fost un scurt tur istoric al falusului. Vedeti cate intrebuintari i-au fost atribuite de-a lungul timpului? M-am cenzurat pentru a nu deranja armonia vizuala a cititorilor mei care imi sunt atat de dragi.

Va astept cu sugestii si comentarii daca va vin si voua in minte astfel de expresii….liber la comment-uri in p*la mea!

Posted in Străfundăturile intelectului | 5 Comments »